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ゴジカルでご紹介したカブラレシピ

2021年03月25日

JA共済プレゼンツ笑味ちゃん通信スタジオでしたー!

JA板野郡のカブラ

JA共済プレゼンツ笑味ではJA板野郡のカブラ第2弾として
カブラレシピをご紹介しました!
それでは、レシピですー!

カブラの和風ペペロンチーノ

材料  2人分

カブラ      3個
ベーコン     100g
スパゲッティ   140g
塩        適量
オリーブオイル  大さじ2
ニンニク     2片
鷹の爪      1/2本
白だし      大さじ2
バター      16g
塩胡椒      少々

作り方

⑴かぶらは皮を厚めに剥いてくし形に、葉っぱは3センチにきります
⑵スパゲッティーを茹でている間に、ベーコンは棒切り、ニンニクはみじん切り     鷹の爪は小口切りにしておく
⑶熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りが立ったらカブラを炒める
⑷そこにベーコンを加えて、カブラが透明になったら葉っぱも入れる
⑸白だしとスパゲッティのゆで汁、スパゲティー、パスタを加える
⑹鷹の爪、塩こしょうで味付けしたら軽く炒めて汁気を飛ばしたら完成★

続いて!!


カブラのカニカマあんかけ

材料  2人分

カブラ     2個
カニカマ    50g
水       400ml
和風だし    小さじ1.5
砂糖      小さじ1.5
醤油      大さじ1
みりん     小さじ1.5
片栗粉     大さじ2

作り方

⑴カブラの実は厚めに皮を剥き、くし形に、葉っぱは4センチに切る
⑵フライパンに水、和風だし、砂糖、醤油、みりんを入れて火をつけ、カブラを投入!
⑶よく漬かるように落とし蓋をして10分〜15分炊く。
⑷カブラが柔らかくなったら葉っぱとほぐしたカニカマを入れる
⑸もう一度落とし蓋をして葉っぱが柔らかくなったら、水溶き片栗粉を回し入れてトロミをつければ

完成★

漬物など生で食べるとシャキシャキ食感なのですが、
火が通るとトロっトロになって、またこれも絶品!!!
ぜひお試しくださいね♪

JA板野郡松坂女性部の大西さん、吉田さん!
ありがとうございました〜!!

AZさんゴジカル卒業

そして、きょうでAZさんがご卒業!


いつも変わる髪型や服装に、楽しませて頂きました!
イラスト予報では、私も描いてもらったりして・・・!
本当に、お疲れ様でした。
これからも旅する占い師としての活躍、期待しています!

来週のJA共済プレゼンツ笑味ちゃん通信

さて、今日で今年度全ての笑味ちゃん通信が終了しました。
しかし!!
JA共済プレゼンツ笑味ちゃん通信は、
来年度も沢山の県内の美味しい農産物をご紹介してまいりますよ!!

来週はJA東とくしまの産直市、あいさい広場で今話題の新商品をご紹介します!
お楽しみにー!!

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