2021年03月25日
JA共済プレゼンツ笑味ではJA板野郡のカブラ第2弾として
カブラレシピをご紹介しました！
それでは、レシピですー！
カブラ 3個
ベーコン 100g
スパゲッティ 140g
塩 適量
オリーブオイル 大さじ2
ニンニク 2片
鷹の爪 1/2本
白だし 大さじ2
バター 16g
塩胡椒 少々
⑴かぶらは皮を厚めに剥いてくし形に、葉っぱは3センチにきります
⑵スパゲッティーを茹でている間に、ベーコンは棒切り、ニンニクはみじん切り 鷹の爪は小口切りにしておく
⑶熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りが立ったらカブラを炒める
⑷そこにベーコンを加えて、カブラが透明になったら葉っぱも入れる
⑸白だしとスパゲッティのゆで汁、スパゲティー、パスタを加える
⑹鷹の爪、塩こしょうで味付けしたら軽く炒めて汁気を飛ばしたら完成★
続いて！！
カブラ ２個
カニカマ ５０g
水 ４００ml
和風だし 小さじ1.５
砂糖 小さじ1.５
醤油 大さじ１
みりん 小さじ1.５
片栗粉 大さじ２
⑴カブラの実は厚めに皮を剥き、くし形に、葉っぱは４センチに切る
⑵フライパンに水、和風だし、砂糖、醤油、みりんを入れて火をつけ、カブラを投入！
⑶よく漬かるように落とし蓋をして１０分〜１５分炊く。
⑷カブラが柔らかくなったら葉っぱとほぐしたカニカマを入れる
⑸もう一度落とし蓋をして葉っぱが柔らかくなったら、水溶き片栗粉を回し入れてトロミをつければ
完成★
漬物など生で食べるとシャキシャキ食感なのですが、
火が通るとトロっトロになって、またこれも絶品！！！
ぜひお試しくださいね♪
JA板野郡松坂女性部の大西さん、吉田さん！
ありがとうございました〜！！
そして、きょうでAZさんがご卒業！
いつも変わる髪型や服装に、楽しませて頂きました！
イラスト予報では、私も描いてもらったりして・・・！
本当に、お疲れ様でした。
これからも旅する占い師としての活躍、期待しています！
さて、今日で今年度全ての笑味ちゃん通信が終了しました。
しかし！！
JA共済プレゼンツ笑味ちゃん通信は、
来年度も沢山の県内の美味しい農産物をご紹介してまいりますよ！！
来週はJA東とくしまの産直市、あいさい広場で今話題の新商品をご紹介します！
お楽しみにー！！
