2023年11月29日
四国放送テレビ ゴジカル！
生放送終了です〜！！
今日はなんと！！！スイーツ予想で私一人勝ち♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪四国放送アナウンサー時代、スイーツ予想の前進のコーナー「ゴジカフェ」を担当していた時の思い出に助けられました！！いやぁ、気持ちよかったー！！
さて、私が担当する
JA共済プレゼンツ笑味ちゃん通信ではJA名西郡のほうれん草をご紹介しました！
お邪魔したのは吉野川流域の肥沃な土地をいかしてほうれん草を栽培している宮内さんの畑。
ほうれん草を作って23年という宮内さんですが、毎年農薬の剪定や量などが違っていて、10年前とはだいぶ違い、毎年学び直しだとお話しされていました。
そして、ほうれん草の品種の名前！
ほうれん草は10月から4月までと栽培期間が長いため、その時期にあったほうれん草の品種を育てているそうですが、今育てている品種の名前が
プログレス
エクストリーム
・・・かっこいい名前ですね！！！
ダンスチームみたい！！！
そんなプログレス！を収穫させてもらったのですが・・・
「シャリ・・・」
「あ“あ”あ“あ“！！！！！！！」
土の中にある根を切らなきゃいけないのですが、切り込みが浅く、根の上を切ってしまい、バラバラに・・・
今では滑らかな鎌捌きを見せる宮内さんですが、
最初の頃は、同じようにバラバラにしてしまったことも多かったそう。
改めてほうれん草収穫の難しさを学びました。
これからどんどん寒さにあたり、肉厚で甘みのあるほうれん草が出てくるから、いろんな料理で食べてもらいたいと話す宮内さん。
美味しいほうれん草作り、応援しています！
ありがとうございました！
次回は今日ご紹介したほうれん草を使ったレシピをご紹介します！
お楽しみに！
