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ゴジカル!でご紹介したレンコンレシピ

2021年09月30日

ゴジカル!
生放送終了です♪

中継に行っていた長谷ちゃんも戻ってきましたぁ♡

さて!
JA共済プレゼンツ 笑味ちゃん通信では
JA大津松茂のレンコンを使ったレシピをご紹介しました!

 先々週にご紹介した
▼レンコン収穫編はこちらのブログをご覧下さいね▼▼



それでは!
今日ご紹介したレシピをおさらいです♪


レンコンアヒージョ

材料 (2人分)

レンコン       150g
タコ         150g
青唐辛子       2本
オリーブオイル    100ml
鷹の爪        1本
ニンニク       1かけ
アンチョビ      小さじ1
塩          小さじ2/3


作り方


⑴レンコンの皮を剥いて、レンコンを乱切りにします

⑵青唐辛子は3等分、タコは大きめにぶつ切りにして下さい

⑶オリーブオイルをフライパンに入れ、火をつけてニンニクと鷹の爪を入れる

⑷しばらく置いておいたらレンコンを投入!

⑸ここに青唐辛子とタコ、塩とアンチョビを加えて3分加熱すると・・・

完成〜☆
タコからの出汁も出て、レンコンのシャキシャキ食感も楽しめて、おしゃれな一品です♡




さぁ!今回は作るのが簡単だったため、もう一つ簡単な品を教えてもらいましたよ♪



レンコンのチーズ焼き

材料 (2人分)


レンコン         70g
チーズ          50g
オリーブオイル      適量
青じそ          少々

作り方



⑴レンコンは厚さ5ミリくらいの輪切りにします

⑵オリーブオイルをフライパンに回し入れて、レンコンを並べていく

⑶レンコンが透き通ってきたらチーズをふりかけて蓋をして、焦げないように弱火にする

⑷ひっくりかえさなくても、下茹でしなくてもOK!3分間焼けて青じそを散らすと・・・

完成です♪

面倒な下茹やひっくり返したりなどの作業がないので、とっても簡単!
冷めても美味しくいただけますよ♡

鳴門れんこんべっぴん会の皆さん!
ありがとうございました!!

皆さんも是非作ってみて下さいね♪


来週の放送は


来週のゴジカル!JA共済プレゼンツ笑味ちゃん通信では
JA里浦の鳴門金時・里むすめをご紹介します!!




秋のお芋の時期になりましたね♡
お見逃しなく!

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