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ゴジカル!でご紹介した千両ナスレシピ

2021年09月09日


四国放送テレビ ゴジカル!
生放送終了です♬

JA共済プレゼンツ笑味ちゃん通信のコーナーでは
先週ご紹介したJAあわ市の千両なすを美味しく食べる
料理レシピをご紹介しました!

▼先週の放送の様子はこちら▼▼

それでは!
レシピをご紹介します〜!!


バンバンチェズ

材料(4人分)


千両なす       3本
もやし        2袋
きゅうり       2本
ミニトマト      5個

(合わせ調味料)
味噌         大さじ3
砂糖         大さじ2
ごま油        大さじ1
マヨネーズ      大さじ1
すりごま       大さじ3


作り方



⑴茄子を横に半分に切り、拍子木にする。

⑵アクを抜くため3分ほど水にさらしましょう!

⑶水を切ってお皿に入れて、レンジで(500ワットで3分間)加熱する

⑷しんなりしたらOK!しばらく置いて水分を切ります。

⑸合わせ調味料を作ります!
 お味噌に砂糖、マヨネーズ、ごま油を入れば合わせ調味料は完成!

⑹この合わせ調味料に茄子を和える

⑺水分が出てきたらすりごまを投入!

⑻もやし、きゅうり、一番上に調味料を絡めた茄子と、彩りにトマトを飾りつけると完成♬


茄子が調味料の旨みをすって、箸が止まりませんよ♬
是非作ってみて下さいねー!!




来週の笑味ちゃん通信は

来週は!この時期がやってきました〜!!
JA大津松茂のレンコンをご紹介します!

お楽しみに〜!!


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