2023年06月08日
四国放送テレビ ゴジカル！
生放送終了です♬
今日のスイーツ予想は
Uzu cafeで最も開発に時間がかかったレシピ！
私はAのフレンチトーストと予想し、見事正解！
フレンチトーストを勝ち取りました〜♡
サク・トロで美味しかった♡
さて、私が担当するJA共済プレゼンツ笑味ちゃん通信では
JA徳島北の鳴門らっきょを使ったレシピをご紹介しました！
それではご紹介しましょう！
鳴門らっきょ 200g
合い挽き肉 200g
タマネギ 2/1
ピーマン 2個
おろし生姜 小さじ2
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ2
★しょう油50ml
★酒 25ml
★みりん25ml
★酢 25ml
★砂糖 大さじ1
★塩 小さじ1/2
【肉だね】
合い挽き肉 200g
玉ねぎ 2/1個
ピーマン 2個
サラダ油 (玉ねぎ用) 大さじ1/2
(A)片栗粉 大さじ2
(A)塩こしょう 少々
(A)しょうがすりおろし 小さじ2
サラダ油（焼く用）大さじ1/2
①調味液★を全て鍋の中に入れて、一度沸かします。
②粗熱が取れたら、洗った鳴門らっきょに漬けて冷蔵庫で30分以上寝かせましょう。
③みじん切りにした玉ねぎを油を入れたフライパンで炒め、粗熱をとります。
④ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、調味料Aを入れて、粘りが出るまで混ぜ、肉団子の形に成形。
⑤フライパンに油を入れ熱し、肉団子に焼き目をつけ、水（分量外大さじ2）を入れ蓋をして3分蒸し焼きにしましょう！
④乱切りにしたピーマン、らっきょうの醤油漬けの半分をいれ、照りがつくまで炒めると、完成！
鳴門らっきょのシャキシャキ食感を感じられ、
ジューシーな肉団子が鳴門らっきょで爽やかにしてくれます！
ぜひ試してみてくださいね♡
もとき みさきさん！
今回も素敵なレシピを、ありがとうございました！
JA麻植郡のスイートコーン「甘々娘」をご紹介します！
お楽しみに〜！！
