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牟岐町のもち麦を使った美味しいレシピ

2021年06月17日

四国放送テレビ ゴジカル!
生放送終了です♬♬


JA共済プレゼンツ笑味ちゃん通信では
JAかいふのもち麦をご紹介しました!

JAかいふのもち麦

牟岐町の農家さん達でつくる「牟岐の農業を守る会」が
新しい特産品として4年前から栽培を開始!

食物繊維を豊富に含んでいて
健康志向の高まりとともに注目を集めています

コーナーでは、
このもち麦を使った料理レシピを教えてもらいました♬
では!レシピです!



もち麦入りハンバーグ

材料(4人分)

もち麦       120g
合い挽き肉     150g
タマネギ      1/4個
塩こしょう     少々
サラダ油      大さじ1

(ソース)
しめじ       150g
デミグラスソース  1缶
水         100ml





作り方

⑴もち麦は硬さを途中チェックしながら蓋をして15分茹でて
 その後火を止めて5分ほど蒸らします

⑵水でさっと洗って粗熱をとったもち麦に合い挽き肉と
 みじん切りにした玉ねぎを加え軽く混ぜる

⑶塩胡椒で味付けをして、粘りが出るまで混ぜ合わせる

⑷好きな形に作っていきます♬



⑸油を熱したフライパンに丁寧に入れて、蓋をして蒸し焼きにします

⑹両面にこんがり焼き色がついたら、一旦取り出して
同じフライパンでソースを作ります

⑺しめじを1分程度炒め、市販のデミグラスソースと水を加わえ
 ぐつぐつしてきたらハンバーグを加え、煮込んだら完成☆

もち麦ごはんともち麦みその味噌汁も一緒に♬


溜口さん、教えてくれてありがとうございました♬






もち麦の麦茶



今日のプチ情報ではもち麦で作るもち麦茶をご紹介!
フライパンでもち麦を炒ると、、、



ポップコーンみたいにポンっと弾けます♬
それをお好みの濃さで煮出すと完成☆



香ばしさが癖になる❤︎
是非作ってみてくださいね♬



次回の笑味ちゃん通信は



来週はJAアグリあなんのハウスみかんをご紹介します!



お楽しみにー!!



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