2021年06月17日
四国放送テレビ ゴジカル！
生放送終了です♬♬
JA共済プレゼンツ笑味ちゃん通信では
JAかいふのもち麦をご紹介しました！
牟岐町の農家さん達でつくる「牟岐の農業を守る会」が
新しい特産品として4年前から栽培を開始！
食物繊維を豊富に含んでいて
健康志向の高まりとともに注目を集めています
コーナーでは、
このもち麦を使った料理レシピを教えてもらいました♬
では！レシピです！
もち麦 120g
合い挽き肉 150g
タマネギ 1/4個
塩こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
(ソース)
しめじ 150g
デミグラスソース 1缶
水 100ml
⑴もち麦は硬さを途中チェックしながら蓋をして15分茹でて
その後火を止めて5分ほど蒸らします
⑵水でさっと洗って粗熱をとったもち麦に合い挽き肉と
みじん切りにした玉ねぎを加え軽く混ぜる
⑶塩胡椒で味付けをして、粘りが出るまで混ぜ合わせる
⑷好きな形に作っていきます♬
⑸油を熱したフライパンに丁寧に入れて、蓋をして蒸し焼きにします
⑹両面にこんがり焼き色がついたら、一旦取り出して
同じフライパンでソースを作ります
⑺しめじを1分程度炒め、市販のデミグラスソースと水を加わえ
ぐつぐつしてきたらハンバーグを加え、煮込んだら完成☆
もち麦ごはんともち麦みその味噌汁も一緒に♬
溜口さん、教えてくれてありがとうございました♬
今日のプチ情報ではもち麦で作るもち麦茶をご紹介！
フライパンでもち麦を炒ると、、、
ポップコーンみたいにポンっと弾けます♬
それをお好みの濃さで煮出すと完成☆
香ばしさが癖になる❤︎
是非作ってみてくださいね♬
来週はJAアグリあなんのハウスみかんをご紹介します！
お楽しみにー！！
