2023年12月20日
四国放送テレビ ゴジカル！
生放送終了しました〜！！！
今日は徳島出身のレジェンドプロレスラー
新崎人生さんがスタジオにいらっしゃいました！
お久しぶりです♬
そして、私が担当する
JA共済プレゼンツ笑味ちゃん通信ではJA大津松茂のレンコンをご紹介しました！
お邪魔したのは冨士田さんのレンコン畑。
ここでは先月末から収穫がスタート！
真っ白でキメの細かいレンコンが掘り出されていました。
この土地は粘りが強く、海のミネラル豊富な土に恵まれ、
土の粘りで圧がかかりながら、ミネラルをふんだんに吸収しながら育つため、
キメの細かな美味しいレンコンができるんです。
そのレンコンの収穫に私も挑戦！
しかし、土の中に眠るレンコンの形を想像しながらレンコンを傷つけないように粘土質な土をかき出す作業は、かなり大変！！
全身を使った作業に、私もバテバテでした。笑
ですが、冨士田さんにご指南いただきながら掘り上げたレンコンは
太くて、大きくて、立派！！！
「基本に忠実に、自分のできることは100%やる」
冨士田さんの言葉には、これからのレンコン作りに対する熱意を感じました。
冨士田さん！
これからも美味しいレンコンを作ってくださいね！
ゴジカル！水曜日のOAは年内はラスト
ということで、次回は来年1月10日にOAです。
今日ご紹介したJA大津松茂のレンコンを使ったレシピをご紹介します。
お楽しみに！
今年もゴジカル！をご覧いただきましてありがとうございました。
また来年もどうぞよろしくお願いします！
