2024年01月10日
四国放送テレビ ゴジカル！
生放送終了です♬
新年1発目！
スイーツ予想は大波乱の展開に！！
あの、当たらない筋肉予想（笑）でお馴染み
稲垣さんが・・・！なんと・・・！
一人勝ち！！！！！
取材先の「たべごろ」は常連だという稲垣さん。
筋肉予想は封印し、常連の意地を見せました（笑）
さて、私が担当するJA共済プレゼンツ笑味ちゃん通信では
JA大津松茂のレンコンを使ったレシピからご紹介しました！
それではレシピです！
レンコン 350g
ベーコン 30g
とろけるチーズ 40g
ニラ 15g
小麦粉 大さじ4
片栗粉 大さじ2
水 100ml
ごま油 大さじ1
【たれ】
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
ラー油 少々
①れんこんを70gほど薄切りにし、水に対して3％の酢を入れた酢水 に5分さらしてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。残りはすりおろしておきましょう
②ニラは3センチに、ベーコンは薄切りにします
②ボウルに小麦粉・片栗粉・水を入れて、さっくりを混ぜ合わせたら、すりおろしたれんこん、ニラ、とろけるチーズを加えさらに混ぜ合わせます。
④タレを作りましょう！醤油・お酢・砂糖・ラー油を合わせて砂糖が溶けるまでしっかり混ぜておきましょう。
③ フライパンにごま油を引いて熱し、生地を流し入れ、薄切りにしたれんこんを敷き詰めます。中火で焼き色がつくまで焼き、裏返してさらに3～5分ほど焼いたら完成！
レンコンの生地のふわふわ食感とシャキシャキ食感のWの食感が楽しめる
れんこんチヂミ！ぜひ作ってみてくださいね♬
もときさん、ありがとうございました！
次回はJA里浦の里むすめ大根をご紹介します！
お楽しみに〜！！
