ブログBLOG


    Warning: ltrim() expects parameter 1 to be string, object given in /home/sereno/www/wp/wp-includes/formatting.php on line 4341

ゴジカル!でご紹介した鳴門金時 里むすめレシピ

2023年10月25日



四国放送テレビ ゴジカル!
生放送終了です♬♬





私が担当している
JA共済プレゼンツ笑味ちゃん通信では
JA里浦の鳴門金時 里むすめを使ったレシピをご紹介しました!

それではレシピです!

里むすめのさつまいも飴

材料(4人分)

里むすめ 3本 約900g
レモン汁 小さじ2
砂糖 200g
水 60ml
黒胡麻 適量



作り方


⑴フライパンに里むすめを入れ、ひたひたになるくらい水を投入。蓋をして中火で沸騰したらレモン汁を加え、更に弱火で20~30分ほど竹串でスッと通るまで茹で、粗熱を取りましょう

⑵里むすめを2~3センチの輪切りし、バットに並べておきます

⑶火にかける前に、小鍋に砂糖と水を加えてよく混ぜ合わせ、火にかけ、ふつふつと煮立って来たら弱めの中火にして煮詰めます。
※火にかけたらもう手を触れないことがポイントです

⑷約8~9分煮詰めて色が濃くなれば、爪楊枝の先に少量絡めとり水の中に浸してチェック!すぐに固まったらさつまいもに絡めるサインです。

⑸火はとろ火にし、鍋に黒胡麻をいれ、トングでさつまいもを挟み、軽く飴をつけて裏返しにして素早くオーブンシートを敷いたバットにおきます!スピード勝負!

⑹飴が固まったら完成です


元木さん、素敵なレシピをありがとうございました!




次回の笑味ちゃん通信は!


来週は水曜日がゴジカルおやすみ。
ということで笑味ちゃん通信は再来週11月8日にお届けします!
JA美馬のインゲンをご紹介しますよ!



次回もお楽しみに!

お問い合わせ

お見積もり依頼やご相談等お気軽にお問い合わせください!

フォームから

簡単3分でお問合せ完了

070-7492-3373

撮影中など出られない場合は
折り返しお電話いたします