2023年10月11日
四国放送テレビ ゴジカル！
生放送終了です！
スイーツ予想は犬伏さんが一人勝ち！！
くぅ〜！！悔しい・・・！
そして私が担当するJA共済プレゼンツ笑味ちゃん通信では
先週木曜日にご紹介したJA阿波みよしの栗を使ったレシピをご紹介しました！
それではレシピです！
栗 約20個（スープにむき栗150g、飾り用約6個）
玉ねぎ 1/2個
バター 15g
牛乳 250ml
水 50ml
生クリーム 50ml
コンソメ 2g
塩 適量
黒こしょう 適量
＊飾り用＊
生クリーム 50ml
レモン汁 小さじ1/2
⑴栗は半日〜1晩水に漬けておき、鍋に水を入れて、中火で沸騰させ、弱火にして40〜50分ほど茹でて皮を剥きます
⑵玉ねぎを薄切りにしましょう
⑶鍋に有塩バターを入れて中火で熱し、玉ねぎを色づくまで炒めます
⑷むき栗と牛乳、水を入れて弱火にし、10分ほど煮込み火から下ろします。
⑸粗熱が取れたら、ブレンダーに入れて粒がなくなるまで攪拌。
⑹生クリームと顆粒コンソメを入れて中火で沸騰直前まで熱し、塩と黒こしょうを入れて味を調えます。この時に沸騰させないよう火加減には注意しましょう
⑺生クリームにレモン汁をいれ、ブレンダーで撹拌してとろみをつけます。
⑻ポタージュを器に盛り付け、むき栗を飾り、生クリームでハートを作って黒こしょうをかけたら完成！
秋の冷えた体に栗の優しい甘みが染みわたります♡
ぜひ作ってみてください！
もときさん！ありがとうございました！
来週はJA里浦の里むすめをご紹介します！
お楽しみに⭐︎
