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ゴジカル!でご紹介したきゅうりレシピ

2021年02月04日

四国放送テレビ ゴジカル!
JA共済プレゼンツ笑味ちゃん通信
スタジオでした!



ご紹介したのはJAかいふのきゅうり第2弾ということで
そのまま食べても美味しいきゅうりを、
いつもとは違った使い方でさらに美味しさを引き出します!

きゅうりと阿波尾鶏のすし飯丼

材料


米       3合
★柚酢     大さじ1
 米酢     大さじ4
 塩      小さじ1/2
 しらす干し  大さじ3

阿波尾鶏むね肉 400g
サラダ油    適量

☆味噌     大さじ2
 砂糖     大さじ1と1/2
 酒      大さじ1

きゅうり    5本
紅生姜     3枚


作り方

⑴ きゅうりに塩をかけ、揉み込んで棘を取り、冷水で塩を流す
⑵ きゅうり3本は厚切り、残り2本はすりおろして軽くしぼっておく
⑶ 炊いた米に★の材料とすりおろしたきゅうりを混ぜる
⑷ 阿波尾鶏のむね肉はそぎ切りにして☆を合わせた味噌だれを
  よく揉み込み5分くらい置いて焼く
⑸ きゅうりの入った酢飯に輪切りのきゅうりをちらし、
  鶏肉、紅生姜をのせたら

完成☆

色が鮮やかで食欲をそそりますね♪








キュウリかにかまチーズ春巻き

材料



きゅうり       3本
春巻きの皮      8枚
かにかま       8本
クリームチーズ    大さじ8
サラダ油       適量
小麦粉        適量

◆◇付けタレ◇◆
□味噌ソース
味噌         大さじ2
みりん        小さじ1

□サルサソース
トマト        1/2
ピーマン       1/2
玉ねぎ        4/1
ニンニク       1片
オリーブオイル    大さじ1
レモン汁       大さじ1
塩・こしょう・砂糖  少々

作り方

⑴ きゅうりはカニカマと同じ長さにカットして縦に4等分にしておく
⑵ 春巻きの皮にきゅうりを2つ置いて
  その間にカニカマ、クリームチーズをのせて巻いていく
⑶ 巻終わりは水溶きの小麦粉で糊付けする
⑷ 全体がきつね色になるように揚げれば完成!

※付けタレは材料を混ぜ合わせるだけでOK!

どちらのソースもとっても美味しく頂けます♪





レシピを考えてくださった
JAかいふ フレッシュミズ部会のみなさん!
ありがとうございました♪

次回の四国放送テレビ ゴジカル!
JA共済プレゼンツ 笑味ちゃん通信は



次回はなんと明日!
金曜ゴジカル!で放送です。

次回はJA阿波みよしのはっさくについてご紹介しますよ♪

明日もぜひ!
ご覧くださいね❤︎

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