2023年01月11日
2023年最初のゴジカル！出演でした♡
今年はゴジカル木曜日スタートだったので
ゆっくりめのスタートに♬
今年もよろしくお願いします！
さぁ、私が担当するJA共済プレゼンツ笑味ちゃん天気予報では
お正月の縁起物としても人気！
JA大津松茂のレンコンをご紹介しました♡
JA大津松茂の大津管内は年間1600トンのレンコンを出荷しています。
そんな管内でも一番大きなレンコン農家、中須農園の仲須さんの畑にお邪魔しました！
この地域は、鳴門の海のミネラルを豊富に含んだ粘土質な土で育つため、
肌のキメが細やかで、シャキシャキととっても美味しいレンコンが育ちます。
そんなレンコンを傷つけないよう、1つ1つ手で掘っていくという大変な作業・・・！
私も挑戦しましたが、１５分でやっと1本。
本当に大変です。
仲須さんのレンコンはJA直売所えがおでも販売されているそう！
この時期のレンコンは成熟していて食物繊維が豊富なため
歯触りのいい甘みのあるレンコンに仕上がっているそう。
みなさんも、シャキシャキのレンコンを食べてみてください♡
仲須さん、ありがとうございました！！
次回は、明後日金曜日に放送！
今日ご紹介したレンコンを使ったレシピです。
お楽しみに！
