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ゴジカル!でご紹介した新生姜レシピ

2021年08月26日

四国放送テレビ ゴジカル!
生放送終了です♬

JA共済プレゼンツ笑味ちゃん通信ではJA麻植郡の新生姜を使ったレシピをご紹介しました!

新ショウガのそぼろ丼

材料 (4人分)

新生姜       100g
豚ひき肉      300g
サラダ油      大さじ1
酒         大さじ2
砂糖        大さじ2
しょうゆ      大さじ2
だしの素      小さじ1
卵         4個
ご飯        2合
青じそ       4枚
炒りごま      適量

作り方

⑴新生姜の汚れをスプーンで削ってとる

⑵新生姜を繊維に沿って千切りにする
 ※繊維に沿って切ることで、食感がUPしますよ♬

⑶フライパンにサラダ油を熱して千切りにした新生姜を入れる


⑷油が全体に回ったら豚ひき肉を入れる

⑸ひき肉に火が通ったら酒、砂糖、しょうゆ、だしの素で味付けて中火で汁気がなくなるまで煮詰める

⑹煮詰まった具材を熱々のご飯にかけ、青じその千切り、黄身、白ゴマを添えると完成!


暑さで食が進まなくても、新生姜のさっぱり感でぱくぱく食べられますよ♬

仁木さん!JA麻植郡のみなさん!
ありがとうございました♬

次回のゴジカルは

次回は県内6割の栽培面積を誇るJA阿波市の千両なすをご紹介します♬

お楽しみに♬

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