2021年08月26日
四国放送テレビ ゴジカル！
生放送終了です♬
JA共済プレゼンツ笑味ちゃん通信ではJA麻植郡の新生姜を使ったレシピをご紹介しました！
新生姜 １００g
豚ひき肉 ３００g
サラダ油 大さじ1
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
だしの素 小さじ1
卵 ４個
ご飯 ２合
青じそ ４枚
炒りごま 適量
⑴新生姜の汚れをスプーンで削ってとる
⑵新生姜を繊維に沿って千切りにする
※繊維に沿って切ることで、食感がUPしますよ♬
⑶フライパンにサラダ油を熱して千切りにした新生姜を入れる
⑷油が全体に回ったら豚ひき肉を入れる
⑸ひき肉に火が通ったら酒、砂糖、しょうゆ、だしの素で味付けて中火で汁気がなくなるまで煮詰める
⑹煮詰まった具材を熱々のご飯にかけ、青じその千切り、黄身、白ゴマを添えると完成！
暑さで食が進まなくても、新生姜のさっぱり感でぱくぱく食べられますよ♬
仁木さん！JA麻植郡のみなさん！
ありがとうございました♬
次回は県内6割の栽培面積を誇るJA阿波市の千両なすをご紹介します♬
お楽しみに♬
