2024年11月27日
四国放送 ゴジカル！番組内の「こだわりのイッピン～ふるさと応援プロジェクト～」のコーナーに出演させていただきました！
ローストビーフ…とろけました♡
今回のこだわりのイッピンは、美馬市のJR穴吹駅前にある和菓子店「日乃出本店」さんで作られている“ぶどう饅頭”
大正3年に創業し、なんと今年で１１０年目を迎えました！
ぶどう饅頭は誕生から１００年経った今も、レシピはそのままで味は変わっていないんです。
私も小さいころからよく食べていますが、あの頃と変わらない味にホッとし懐かしい気持ちになります・・・。
店長の古賀さんと♡
見た目もなんともかわいらしい、ぶどう饅頭。
実は、ぶどうの実や果汁などは入っていないんです！
創業者の「西川芳太郎さん」の言葉遊びから生まれたお菓子だそう。
およそ１００年前。ぶどう饅頭は、霊峰・剣山を訪れる参拝客への土産物として作られました。
かつて剣山には武道信仰があり、上達を祈って訪れていた人にちなみ、「武道」と果物の「ぶどう」をかけ合わせて名付けられたそうです！
ぶどう饅頭は２種類の白いんげん豆を煮込んで作った餡に、練乳を混ぜるんだそう！
これは、創業者の西川芳太郎さんが大手菓子メーカーの森永製菓の創業者と親交があり、当時人気だったミルクキャラメルからあるヒントを得たそうです。
練乳を入れることでミルク感が感じられ、餡自体もまろやかになるんだそう。
そして、ぶどう饅頭と言えば忘れてはいけないのが“一億円札”
箱を開けると添えられているこの一億円札は、「美味しさだけでなく、喜びと笑いを届けたい」という創業者の思いから始まり、今では幸運のお守りとして親しまれています！
私も当時この一億円札に大興奮していました！笑
ご紹介した「ぶどう饅頭」は、Amazon日本ストアから購入できます。
ぜひ！ゴジカル！ホームページよりアクセスしてください♪
